3月11日，海南海口家乐福超市在南亚广场店举行“家乐福食品卫生安全开放日”活动，现场为消费者展示一些食品的安全检测过程。
　　
　　检测瘦肉精的操作步骤如下：先将样品剪碎，将样品放入样品管内装满，密封管口，在90°C以上加热10-15分钟后取出，用塑料吸管加2滴样品液体进加样孔，30秒后再加入稀释液1-2滴，等待5分钟，如果出现两条红线，则表示检测结果合格；而蔬菜农药残留检测步骤则如下，取1—2克蔬菜放入烧杯中，加入纯净水，放置2分钟，取一片检测卡，撕去上表面薄膜，滴1-2滴浸泡蔬菜的液体在白色药片上，将检测卡对折，用手捏3分钟，使红色药片与白色药片叠合发生反应，白色药片变为天蓝色，则可判定样本液为合格。通过这样简单便捷的检测方式，消费者能更直观得认识到自己购买的相关产品是否符合国家标准。
　　
　　当天上午，海口市工商局的12315指挥中心工作人员来到家乐福门店，宣传新的《消费者权益保护法》等法律法规，进一步提升相关从业人员的法律意识和服务意识。